Platos y productos típicos de la zona de Gredos
- Patatas revolconas.
- Chuletón de Ávila.
- Judiones de El Barco.
- Aceite de oliva virgen.
- Castañas.
- Higos.
- Cerezas.
A pesar de que el aceite de oliva es un producto más típico de las zonas del sur de España, en la provincia de Ávila, también en el sur de la misma, se produce un aceite de oliva que poco tiene que envidiar al producido en las zonas más mediterráneas de nuestro país.
Esta zona es un tesoro para los amantes de las setas, pudiendo disfrutar de ellas en la Ruta de la tapa micológica.